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Bontadi, seit 1790 handwerkliche Kaffeeproduktion

Liebe, Hingabe, Neugierde: All das ist handwerklich hergestellter Kaffee. Und noch etwas mehr. Denn Kaffee herzustellen bedeutet, den besten Rohstoff auszuwählen, ihn fachmännisch zu verarbeiten, um seinen Charakter nicht zu verderben, jedes Aroma zu veredeln, sodass das Endprodukt ein Zusammenspiel aus verschiedenen Geschmäckern und Düften ist.

Das machen wir seit 1790. Den Anfang machte Carlo Bontadi als Kaffeehändler; fast ein Jahrhundert später begann sein Urenkel Oddone, den Kaffee mit den ersten Maschinen, die heute in unserem Museum ausgestellt sind, zu rösten. Seitdem haben sowohl die Geschichte als auch der technische Fortschritt in der Kaffeeproduktion ihren Lauf genommen, wir aber haben den Geschmack einer Epoche beibehalten: den vom handwerklichen

Kaffee Bontadi. Kaffee erster Güte von Bontadi.

Kaffee für Bar oder Kaffee für Moka?

Kaffee für Bars oder für Espressokocher?

Kaffee ist nicht Kaffee für Bars oder Kaffee für Espressokocher. Kaffee ist vor allem Kaffee. Eine kostbare Pflanze, die nur in bestimmten Höhen- und Breitengraden wachsen kann, in einem begrenzten Gebiet der Erde: Die Pflanze ist von Beginn an kostbar, sie schenkt uns Bohnen, die, erst geröstet und dann gemahlen, bei der richtigen Temperatur im Wasser ein unverwechselbares, aber einzigartiges Aroma freisetzen: das des Kaffees. Diese köstliche Alchemie wird durch Erfahrung und Technik erreicht, die wir bei Botadi seit 1790 verfeinern um unseren Kunden immer das Beste zu bieten.

Arabica-Kaffee und Robusta-Kaffee


Man sagt Kaffee, aber es öffnet sich einem eine Welt: Arabica und Robusta sind in der Tat zwei Arten derselben Pflanze, natürlich die der Kaffeepflanze, die sehr unterschiedliche Qualitäten und Aromen hervorbringen. Eine mit 44 Chromosomen, die andere mit 22, beide mit unterschiedlichen Aromen, Geschmacksnoten und Qualitäten.
Jede Kaffeemischung besteht aus einem Geheimrezept, das diese beiden Pflanzen miteinander kombiniert und dem Gaumen auf diese Weise unterschiedliche Geschmackserlebnisse schenkt.
Wir bei Bontadi bieten Ihnen unsere an.