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25/11/2016
Corso SPECIALE ESPRESSO
OBBIETTIVO: preparare l'espresso riconoscendo le proprietà e i difetti derivati da corrette o difettose estrazioni, corretto uso del macinadosatore, presentazione della tazzina.
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11/04/2017
Corso ARTLAT
OBIETTIVO: conoscere le tecniche e le temperature di lavoro del latte. Migliorare il cappuccino. Presentare al pubblico il miglior prodotto possibile.
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02/03/2017
Corso MOKA
OBBIETTIVO: conoscere la moka e sfruttare le sue caratteristiche. Impariamo a conservare il caffè in casa.
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