CIALDA SQUISITO 100 % ARABICA MART

cialde mod. ESE diametro 44 mm

La Torrefazione Bontadi, da sempre alla ricerca dei migliori cafeti mondiali, propone questo 100% arabica miscelato con prevalenza di Costarica Tournon Especial raccolto alle più alte quote fino a raggiungere i 2.000 m. s.l.m.
Dopo il raccolto di questa varietà, unica per l’eccezionale acidità arabica delle piantagioni Tournon, i chicchi subiscono una colorazione vegetale che conferisce loro un colore verde smeraldo intenso, rendendola unica e collocandola nei caffè di alta gamma. La Torrefazione Bontadi durante la fase di tostatura fonde il saccarosio presente nei chicchi, separandolo in glucosio e fruttosio, sviluppando elementi coloranti dovuti alla caramellizzazione che donano quel colore inconfondibile ai chicchi tostati. L’equilibrio di questa delicatissima fase dona alla miscela fragranza e aroma persistente, facendo di tutto questo un’arte.


nb: la confezione da 50 pezzi comprende anche il kit da 50 bicchierini, palettine e bustine di zucchero.
scheda prodotto